電動蝶閥是一種常見的工業閥門，它通過電動機驅動來控制流體的流量。其主要作用如下:

流體控制: 電動蝶閥可根據需要調節閥門開啟度，從而控制流體的流量。通過改變電動機的轉速或電動機輸出的扭矩，可以實現閥門的快速響應和調節，從而滿足不同工藝過程中的流量要求。

流體切斷: 電動蝶閥可以關閉或打開，有效地切斷流體流動。當需要停止或啟動流體傳輸時，可以通過遙控或自動控制裝置控制電動蝶閥的開啟或關閉，實現流體的切斷。

流體調節: 電動蝶閥的開啟度可以根據需要進行調節，從而實現對流體的調節。通過改變閥門的開啟度，可以改變流體通過閥門的速度和壓力，達到對流體的調節效果。

流體保護: 電動蝶閥可以通過監測流體的溫度、壓力等參數，并根據預設的條件來調整閥門的開啟或關閉狀態，實現對系統的保護。例如，在流體壓力超過設定值或溫度過高時，電動蝶閥可以自動關閉以保護設備或系統的安全運行。

總之，電動蝶閥通過電動機的驅動實現對流體流量的控制、切斷、調節和保護，廣泛應用于化工、電力、水處理、石油、食品、制藥等行業中的流體控制系統中。