運行原理：
水式模溫機控制部分的感溫探頭將探測到的溫度反饋至微電腦裝置中，由微電腦裝置控制是否進行加熱或冷卻，機械部分的循環泵負責整個工藝中的傳熱功能。
水式模溫機在剛啟動時，由冷卻循環管引進水源，并自動開始排氣，將整套系統中的水補充完成之后，觀察壓力表，指針平穩之后，即可設定溫度數值。此時，加熱裝置開始工作，由感溫探頭檢測溫度，未達到設定值，加熱裝置一直工作，當溫度達到設定值之后，感溫探頭將信號反饋給電腦板，電腦板輸出信號停止加熱。溫度超過設定值，則啟動冷卻電磁閥，引進部分冷水進行冷卻，直至設定溫度方關閉。
注意事項：
1、水式模溫機應用前，查驗冷卻循環水和媒體液是不是為沒有雜物的冷水或合乎水質檢測標準的飲用水。
2、管路安裝需選用耐高溫原材料，并搞好防燙對策，以策安全。
3、啟動前需保證開關電源準確無誤(油式加有高溫導熱油);再開啟冷卻循環水及循環系統管路閘閥。
4、設備運行時造成高溫，因此運行時不必挪動設備。
5、需保證排氣管*(可由氣壓表辨別)，才可以加溫，不然會損壞電熱，造成 設備常見故障。(管路較長或模貝隔層室內空間很大，需延長排氣管時間或改裝氣水分離器)
6、待機前需將溫度降至貼近常溫下，再次待機;防止電熱面積碳，提高使用壽命。
